el océano
25 noviembre 2007
  Foodpairing


“Food combines with each other when they have major flavour components in common.”

Sería incapaz de clasificar una lista de alimentos por parecido entre sus sabores. Pero ya sea por afinidad o por similitud, Foodpairing es capaz de dar una lista curiosa que, al menos a mi, me servirá para experimentar. ¿Que cómo se usa? Pues se supone que eliges una comida y en base a su composición de sabores, se te ofrecen otros alimentos para combinarlos en nuevas recetas.
 
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